مواد لازم :
لوبیا و نخود ۱ پیمانه عدس ۱ پیمانه آلو ۱۵۰ گرم
لبو ۳ عدد سبزی ۳۵۰ گرم رشته آشی ۲۵۰ گرم
پیاز داغ ۱ پیمانه سرکه 1/2پیمانه زردچوبه ۱ ق م
نمک و فلفل به میزان لازم نعناداغ برای تزیین روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
نخودو لوبیارو از قبل خیس میکنیم. آلوهارو شسته و در آب خیس میکنیم.سبزی هارو خرد کرده و پیازهارو تف میدهیم.نخودرو داخل قابلمه میریزم میزاریم بپزه.۱ ساعت که گذشت لوبیارو به آن اضافه میکنیم و بعد از نیم ساعت عدس رو بهش اضافه می کنیم.حبوبات که پخته شد پیاز داغ که زردچوبه و سبزی رو به آش اضافه کرده و بعد آلو و رشته رو هم می افزاییم.لبوهارو که از قبل پختیم به آش اضافه کرده و بعدنمک و فلفل و سرکه اش رو اندازه می کنیم و آش رو سرو می کنیم.
نکته:به نظر من لبو را باید حذف کرد