مواد لازم:
سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد
فلفل کبابی 2 عدد رب 1 ق چ نمک و فلفل مقدار لازم
مواد سس:
آرد 2 ق س شیر 2 پیمانه کره 20 گرم
بادمجان 4 عدد نمک مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوجه ها و بادمجانها و فلفل ها را کبابی کرده و کنار میگذاریم. برای درست کردن سس ابتدا آر را در کره تفت داده و شیر را اضافه کرده و هم میزنیم تا غلیظ شود و در انتها بادمجانها را اضافه کرده و نمک و فلفل زده و میکس میکنیم.
در تابه ای پیاز را تفت داده و سینه خرد شده را به همراه نمک و فلفل اضافه کرده و تفت میدهیم. گوجه ها و فلفل های کبابی را که خرد کرده ایم اضافه میکنیم و در نهایت رب را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم.