مواد لازم:
بادمجان 3عدد قارچ 100گرم کدو 3عدد
فلفل دلمه ای 2عدد پیاز 3عدد گوجه 4عدد
رب مقداری سبزی معطر کمی ادویه مقداری
طرز تهیه:
پیاز را سرخ کرده، فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت می دهیم.سپس بادمچانها وکدوها را خرد کرده و اضافه می کنیم و می گذاریم نرم شوند و بپزند. سپس قارچ، سبزی معطر،گوجه و نمک و ادویه را اضافه می کنیم و می گذاریم تا کمی بماند.
این غذا با سس سویا سرو می شود.