مواد لازم:
خلال پرتقال 1 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه فیله پرتقال 50 گرم
خلال پسته 1 ق س زعفران 1 ق س آب لیمو ترش مقداری
آب پرتقال 4 پیمانه مرغ 1 عدد شکر دلخواه
طرز تهیه:
زعفران را روی مرغ میریزیم و نمک هم اضافه کرده و بعد از نیم ساعت انها را تفت میدهیم و آب پرتقال را اضافه کرده و میگذاریم بپزد
خلال پرتقال را چند بار میجوشانیم و آر آن را خالی میکنیم تا تلخی آن گرفته شود بعد آنها را به امراه کمی شکر تفت میدهیم و خلال پسته را هم اضافه میکنیم
وقتی مرغ پخت خلال ها را اضافه کرده و فیله پرتقال و آب لیمو ترش را هم اضافه میکنیم و بعد از 5 دقیقه حرارت را خاموش میکنیم.