مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم لازانیا 1 بسته پیاز داغ 50 گرم
بادمجان کبابی 4 عدد قارچ 200 گرم آب نارنج 1/2 لیوان
پنیر پیتزا 400 گرم شیر 1 و 1/2 لیوان روغن مایع مقدار لازم
کره 2 ق غ آرد 4 ق غ رب 2 ق غ
نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه:
کره و روغن مایع و آرد را روی حرارت قرارمیرهیم تا آرد تفت بخورد. 1 لیوان شیر را اضافه میکنیم و با حرارت ملایم هم میزنیم تا غلظت پیدا کرده و سس سفید آماده شود.در ظرف دیگری پیاز را تفت داده و گوشت را اضافه کرده و به ترتیب قارچ ورب و آب نارنج و بادمجانهای ساطوری شده و نمک و فلفل وسس آماده را اضافه میکنیم.در ظرفی که میخواهیم لازانیا را بپزیم کمی روغن ریخته و لازانیا را بدون آبکش کردن در ظرف میچینیم واز مواد آماده ریخته و پنیر پیتزا میریزیم. دوباره لایه ها را تکرار کرده ودر روی لایه آخر پنیر ریخته و 1/2 لیوان شیر در ظرف ریخته وفویل گذاشته ودر فر 200 درجه به مدت 45 دقیقه بماند. اگر حتی لازانیای مورد استفاده شما از نوع نیم پخت هم نباشد لازم به آبکش کردن نیست.
وبلاگ با مزه ای دارین